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如何减少蔬菜采后失水萎篶

  1、采用聚乙烯等塑料薄膜或保鲜盒包装。 

  2、蔬菜表面打蜡、涂膜,阻隔水分从蔬菜表面向大气中蒸散。  

  3、增加环境湿度,将贮藏保鲜库的相对湿度控制在85%~95%。  

  4、控制通风,将贮藏保鲜库的风速控制在0.3m/s~3m/s。  

  5、采用低温贮藏,一方面抑制蔬菜生理代谢,减轻失水;另一方面低温下环境饱和度小,蔬菜失水缓慢。


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