宁夏石嘴山：为学校食堂开启春季食品安全“第一课”

春季开学在即，为进一步夯实学校食堂食品安全管理人员和从业人员的食品安全专业知识，有效推动食品安全“两个责任”落实，增强食品安全意识，2月23日上午，宁夏石嘴山市市场监管局大武口区分局联合区教体局在石嘴山市第七中学报告厅，召开2024年大武口区春季学校食堂食品安全整治工作暨培训会。辖区各学校（幼儿园）食品安全责任人、食品安全总监、食品安全员、食堂承包人等共80余人参加培训。

　　会上，先是传达学习《关于做好春季校园食品安全工作的通知》、“校园食品安全倡议书”和《大武口区校园食品安全排查整治专项行动工作方案》等文件精神；通报了自治区食药安办联合督察学校食堂的检查情况，分析问题产生的原因，并要求各学校食品安全管理员要明确管理职责，贯彻落实好食品安全管理制度和操作规范，举一反三，切实防范食品安全事故的发生。随后，结合近期各地的典型案例，对春季学校食堂食品安全管理工作提出具体要求；特别邀请区消防大队就校园消防隐患常见问题具体讲解校园消防安全知识；最后专门为各学校食堂落实食品安全“两个责任”开展重点培训，针对如何履行好食品安全总监及食品安全员的职责、如何在日常食品安全工作中做好日管控、周排查、月调度工作等内容进行详细讲解。

　　本次培训，有效督促各学校负责人履行好食品安全主体责任，提升学校食品安全管理能力水平。下一步将开展春季校园食品全覆盖监督检查，确保春季开学后学校师生饮食安全。

　　“这次培训课开得很及时，使我们相关食品安全负责人和食品安全员更加明确了自己的职责，对如何落实食品安全主体责任有了更清晰地认识。有了你们政府单位的监督和指导，下一步食品安全工作我们有信心做得更好。”各学校食品安全总监和食品安全员纷纷表示。