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山东海阳市场监管局开展春季校园食品安全检查整治行动为切实做好春季开学期间校园食堂及校园周边食品安全监管工作，消除校园食堂及校园周边食品安全隐患，结合校园食品安全排查整治专项行动，自2024年2月26日开始，山东海阳市场监管局联合教体局、卫健局、公安局等部门对学校食堂开展了专项检查行动。 行动开始之前，要求所有学校幼儿园食堂食品安全进行自查并提交食品安全承诺书、建立信用档案。行动中，市场监管局重点检查食堂是否建立健全进货查验、人员健康管理、设施设备维修保养、餐饮具清洗消毒、食品留样等食品安全管理制度;重点关注后厨环境卫生、食品存储加工条件、“三防”设备设施是否到位等。同时，要求学校认真落实食品安全主体责任，抓好“日管控、周排查、月调度”和风险自查自纠，全面筑牢校园食品安全防线。与此同时，市场监管局还在全市各学校幼儿园，组织开展校园反餐饮浪费宣传活动，发布《反餐饮浪费倡议书》，张贴“文明用餐、杜绝浪费”为主题的宣传海报。 截至目前，已经检查学校食堂62家，下一步，市场监管局将持续加大监督检查力度，加强对学校食堂食品加工各环节的监管，于3月上旬完成全市的119家学校、幼儿园的全覆盖检查，全力保障校园食品安全。 |
